Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
pâte pressée cuite
German translation:
gekochte und gepresste Käsemasse
Added to glossary by
Alexandra Knauf
Sep 28, 2010 11:21
13 yrs ago
French term
au service de l'U.E.
Native in: German
Works in: French to German, Spanish to German, German to French, and 1 more.
pâte pressée cuite
French to German
Science
Cooking / Culinary
... est un fromage fabriqué selon une technologie de ***pâte pressée cuite***, exclusivement avec du lait de vache entier, mis en oeuvre à l'état cru et emprésuré ...
Proposed translations
(German)
| 4 +3 | gekochte und gepresste Käsemasse |
Alexandra Knauf
|
Change log
Oct 12, 2010 07:16: Alexandra Knauf Created KOG entry
Proposed translations
+3
58 mins
Selected
gekochte und gepresste Käsemasse
Bei manchen Käsesorten wird die Masse gekocht und anschließend gepresst.
Note from asker:
| Danke an Alexandra, auch der Kommentar "erhitzt" gefällt mir besser ..., man müsste statt Masse noch ein griffigeres Wort im Deutschen finden, ich habe dabei an Käsebruch gedacht ... |
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