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Effiloché de canard croustillant
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Glossary entry

French term or phrase:

Petit jambonneau confit pommes chips

German translation:

Schweinshaxen-Confit mit hausgemachten Kartoffelchips/mit hauchdünnen Kartoffelscheiben, frittiert

Added to glossary by Andrea Halbritter
Aug 4, 2014 06:38
9 yrs ago
1 viewer *
French term

Petit jambonneau confit

French to German Other Cooking / Culinary Lothringer Spezialitäten
Petit jambonneau confit, pommes Chips

Schweinshaxen-Confit, Kartoffelchips ???
Proposed translations (German)
4 Schweinshaxen-Confit mit hausgemachten Kartoffelchips/mit hauchdünnen Kartoffelscheiben, frittiert
Change log

Aug 5, 2014 16:29: Andrea Halbritter Created KOG entry

Discussion

Andrea Halbritter Aug 4, 2014:
Bei den pommes Chips handelt es sich meiner Meinung nach um hauchdünne, frittierte Kartoffelscheiben. Hatte das auch erst - mit Foto.
Maria Geyer (X) Aug 4, 2014:
Das würde ich denke ich von der Region abhängig machen, für die übersetzt wird. Süddeutsch "Schweinshaxe", ansonsten vll. eher "Eisbein". Die "pommes chips" könnten denke ich auch frittierte Kartoffelscheiben sein. Ist der Quelltext aus der Schweiz?

Proposed translations

14 hrs
Selected

Schweinshaxen-Confit mit hausgemachten Kartoffelchips/mit hauchdünnen Kartoffelscheiben, frittiert

oder:

mit frittierten hauchdünnen Kartoffelscheiben
mit frittierten Kartoffelscheiben, hauchdünn
(je nach Rest der Karte...)
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