un preventivo di spesa ( lista degli ingredienti )

Ho trovato questo esempio:
I membri della Giuria di cucina sono abilitati a squalificare qualunque candidato che violi il regolamento, previa consultazione del Presidente di Giuria.
- I candidati ricevono a turno i prodotti indicati sul loro buono di economato. Iniziano a lavorare ad intervalli di un quarto d'ora. Rispettando l'ordine di presentazione stabilito dalla Giuria, devono inviare i loro piatti all'ora che viene loro indicata all'inizio del lavoro.

Sul sito:
http://www.fic.it/nuovo2/tan2007.html

Quindi penso si possa tradurre così.


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Note added at 18 ore (2009-11-19 10:15:21 GMT)
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E' vero che "buono di economato" non si usa nel linguaggio comune, però vedo che nei concorsi di cucina è utilizzato, come ad esempio anche in questo caso:
Per tale ragione la Manifestazione di Arte Culinaria della Pizza e della Cucina, è articolata su due livelli quali:
1-Un piatto imposto dalla cucina classica napoletana oppure una diversa ricetta;
2-Una pizza imposta dalla tradizione oppure una diversa ricetta;
Il Partecipante realizza la ricetta da lui ideata, il tempo a disposizione è di 40 minuti L’organizzazione fornisce gli ingredienti necessari, riportati sul buono di economato di ogni candidato.
Sul sito:
http://www.centrostudisportecultura.com/wp-content/uploads/2...

Sullo stesso sito "economato" è riferito anche alla restituzione degli ingredienti inutilizzati durante il concorso:
Il partecipante deve:
1. Evitare di rovinare o di gettare una parte dei prodotti e restituire gli ingredienti inutilizzati all'economato.
2. Fare attenzione a non ostacolare il lavoro dei suoi vicini e a lasciare il piano di lavoro perfettamente pulito.
3. Tutti i candidati devono rimanere in cucina dall'inizio alla fine delle prove. Escono tutti insieme, non appena il lavoro dell'ultimo candidato è stato presentato.