German to Spanish Tech/Engineering Cooking / Culinary

Weiterführende Infos zu Mikrowellen
Warum sollte ein Hobbykoch einen Preisvergleich scheuen und dieses kleine Küchenwunder nicht ebenso einsetzen wie ein Sternekoch. Dieses Koch- bzw. Gargerät ist ein wahres Multitalent. Mit seiner Hilfe kann man tiefgefrorene Lebensmittel schnell und dennoch schonend auftauen, garen und bereits fertig gegarte Speisen in ganz kurzer Zeit wieder erwärmen. Die meisten dieser Geräte sind dazu noch mit einer Grillfunktion ausgestattet und ein Drehteller oder Drehspieß sorgt für gleichmäßige Bräunung. Aber auch spezielles Mikrowellengeschirr - wie beispielsweise eine Bräunungsschale - ermöglichen eine Bräunung (z.B. bei Fleisch) auch ohne den Einsatz des Grills. Die Mikrowelle gewinnt aber nicht nur bei einem Preisvergleich. Auf dem Gebiet der Zeitersparnis ist sie - im Vergleich mit anderen Geräten - nicht zu schlagen. Aber auch aus ernährungsphysiologischer Sicht, ist die Mikrowelle zu empfehlen. Durch die kurzen und somit schonenden Garzeiten bleiben Vitamine besser erhalten, als bei herkömmlichen Gar-Verfahren und durch die vergleichbar relativ geringe Hitzezufuhr, bleiben Geschmacksstoffe nachweisbar besser erhalten. Auch die Möglichkeit des sehr fettarmen oder gar fettfreien Garens und Erwärmens von Lebensmitteln, ist ein weiterer positiver Nebeneffekt. In speziellen Mikrowellen-Kochbüchern kann man unendlich viele Rezepte finden. In einer Mikrowelle kann Fisch, Fleisch, Gemüse, Geflügel, Wild und vieles mehr zubereitet werden - eigentlich all das, was man sonst in Topf und Pfanne kocht oder brät.