Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
garlic knots
French translation:
(petits) noeuds à l'ail
Added to glossary by
yogen
Oct 25, 2007 14:07
16 yrs ago
English term
garlic knots
English to French
Other
Cooking / Culinary
Proposés par une pizzeria et fabriqués avec des restes de pâte si j'ai bien compris. Quelqu'un a-t-il déjà rencontré un nom français pour ça ? Merci.
Proposed translations
(French)
| 3 +2 | noeuds de pâte/pâtes papillon à l'ail |
Francis MARC
|
| 2 +4 | torsades à l'ail |
Sophie Raimondo
|
| 3 +1 | bouchée à l'ail |
Melzie
|
| 3 +1 | comment only |
Stéphanie Soudais
|
| 3 | mini-tresses à l'ail |
Thierry Renon
|
Proposed translations
+2
5 mins
Selected
noeuds de pâte/pâtes papillon à l'ail
Pâtes "fond de frigo" - LSgirl67... ou la ruée vers la cuisine !!!un reste de pâtes "noeuds pap" environ 40 g de gorgonzola 1 bonne poignée de champignons surgelés 10 cl de crème allégée du jus de citron ...
sandcuisine.canalblog.com/archives/2007/02/17/4019066.html - 24k
Diples ou nœuds de pâtes au miel - Un autre regard sur la GrèceDiples ou nœuds de pâtes au miel. Par Irène Chevrier, dans Recettes de cuisine -# 281 - Fil RSS. Ce sont de délicieux nœuds de pâte en forme de papillons. ...
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Pâtes : Pâtes à l'ail et au basilic - Recette de cuisine de 1001 ...Pâtes à l'ail et au basilic : Mettre les dès de tomate et l'ail dans un mortier, y rajouter le basilic, l'huile d'olive. Ecraser le tout avec un pilon.
recettes.1001delices.net/accompagnements/pates/pates-a-l-ail-et-au-basilic_r837.html - 34k
Recette pâtes coquillettes à l'ail, Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 20 min | Budget. • 1 litre d'eau pure • 3 g de sel ...
www.supertoinette.com/recettes/pate_coquillettes_ail_to_de.... - 67k
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Note from asker:
| Je n'ai pas été assez précis, il s'agit, je pense, de restes de pâte à pizza, plutôt dans le genre des "noeuds" grecs dont vous parlez -une pâte à pain cuite au four. Merci en tous cas. |
Peer comment(s):
| agree |
Michael H G (X)
: Oui: Noeuds de pâte à l'ail. C'est fait avec de la pâte de pizza en forme de noeud et servi comme amuse-gueule,
54 mins
|
| agree |
Lionel CHEVALIER
3 hrs
|
| neutral |
Melzie
: as I was saying to Stéphanie. Can't there be doubtful interpretations of noeud?
4 hrs
|
2 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Après toutes ces réflexions je vais m'en tenir à la traduction littérale, parce que j'ai l'impression que ceux que font la pizzeria ressemblent plus à des boules que les "torsades" vendues en paquets (et je ne trouve pas que "noeud" soit plus porteur de sous-entendu qu'un mot sur deux de la langue!). Merci beaucoup pour vos participations."
+1
1 hr
bouchée à l'ail
à la suite de Stéphanie
+1
34 mins
comment only
Je pense qu'il s'agit de tous ces types "d'entrées" que vendent les pizzerias (notamment les chaines de vente à emporter), faites à partir des restes de pate, généralement agrémentées de fromage (dans votre exemple c'est bien sûr de l'aïl) et souvent appelées de noms anglais, comme par exemple "breadsticks", "sticks mozarella" "cheese bread", etc
Je pense donc qu'il ne faut pas chercher de nom "officiel" mais plutôt trouver un nom "vendeur"
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Note added at 43 mins (2007-10-25 14:51:03 GMT)
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Une image qui traduit ma pensée :
http://garlicknot.com/db4/00395/garlicknot.com/_uimages/Garl...
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Note added at 1 hr (2007-10-25 15:11:16 GMT)
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Pourquoi pas "petits noeuds à l'ail" ?
Je pense donc qu'il ne faut pas chercher de nom "officiel" mais plutôt trouver un nom "vendeur"
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Note added at 43 mins (2007-10-25 14:51:03 GMT)
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Une image qui traduit ma pensée :
http://garlicknot.com/db4/00395/garlicknot.com/_uimages/Garl...
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Note added at 1 hr (2007-10-25 15:11:16 GMT)
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Pourquoi pas "petits noeuds à l'ail" ?
Note from asker:
| Merci ! |
Peer comment(s):
| agree |
Melzie
: I do agree with your first two comments but have just rememberd a slang meaning of noeud so would be disinclined to use it // just had a look, it's in R+C
3 hrs
|
|
I'm afraid I don't know the slang meaning and I don't have R+C. I am pretty sure that no French would understand "noeud" other than its 1st meaning
|
+4
3 hrs
Sophie Raimondo
United States
United States
Native in English
&
French
Works in field
United States
Invisible translations, visible results
Native in: French 
, English
Works in: English to French, French to English, French, and 1 more.
Related KudoZ points
:
4
torsades à l'ail
Juste une idée qui me vient en pensant à la forme que ça doit avoir... Et je trouve ça plus joli que "noeud"...
Peer comment(s):
| agree |
Melzie
: good one, depending on the form, of course.
32 mins
|
| agree |
Marijke Olejniczak
: ça sonne un peu italien aussi, torsade.
1 hr
|
| agree |
GILLES MEUNIER
10 hrs
|
| agree |
Samia Touhami (X)
14 hrs
|
7 hrs
Thierry Renon
France
France
Native in French
Works in field
France
Experienced and reliable
Native in: French 
Works in: English to French, French, French to English
Related KudoZ points
:
16
mini-tresses à l'ail
Une autre idée - sur l'idée des tresses qu'on peut acheter en boulangerie.
http://zapbook.canalblog.com/archives/2007/06/11/5269901.htm...
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Note added at 7 hrs (2007-10-25 21:28:19 GMT)
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Une bouchée, c'est fabriqué à partir de pâte feuilletée. (cf. les bouchées à la reine, les bouchées vendues en boulangerie, etc.)
Un noeud, ça me semble pas très vendeur (ça me fait penser au mot d'argot, comme Melzie).
Une torsade, je trouve que c'est une bonne idée, mais la pâte ne se croise pas forcément comme dans un noeud ? C'est vrai qu'il faudrait voir à quoi ils ressemblent !
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Note added at 7 hrs (2007-10-25 21:48:24 GMT)
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Oui, c'est vrai que bouchée peut être vague et décrire toute une série de petits trucs à grignoter (le terme est alors super-pratique) mais il y a aussi le risque de "tromper" les consommateurs qui s'attendent à quelque chose de feuilleté... Enfin, peut-être ? C'est vrai que ce n'est pas évident, je me suis basé sur la photo trouvée par Stéphanie. Est-ec que c'est vraiment "bite-size" ou plus grand, à partager, un peu comme le "garlic bread" en Angleterre
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Note added at 7 hrs (2007-10-25 22:02:14 GMT)
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Ah oui, c'est petit et ça ressemble plus à une boule ! Peut-être bouchée alors, c'est peut-être moi qui associe un peu trop ça à la pâte feuillettée (et en plus il est tard, la nuit porte conseil, non ?)
Note from asker:
| On parle aussi de bouchée au chocolat parfois, et fondamentalement une bouchée est un petit truc qu'on peut manger en une bouchée. Mais tresse n'est pas mal non plus (personnellement j'aime moins le mini). |
| Ce n'est pas si gros que ça, voir ici par exemple : http://www.gourmetotg.com/mediac/400_0/media/DIR_59526/DSC01923.JPG |
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