Aug 25, 2016 11:29
7 yrs ago
English term
conching
English to Lithuanian
Other
Food & Drink
Maisto apdirbimas
Sakinys: "Fan on premixer for conching". Kiek žinau, tai yra procesas, kurio metu kakavos sviestas tolygiai paskirstomas su šokoladu ir pagerinamas gaminio skonis. Gal yra minčių, kaip šis procesas galėtų skambėti lietuviškai?
Proposed translations
(Lithuanian)
3 | končavimas | Loreta Alechnaviciute Hoffmann |
References
Straipsnis apie šokolado gamybą | diana bb |
Proposed translations
35 mins
Selected
končavimas
-
3 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Kadangi kitokio varianto kiek ieškojau nėra, manau toks visai tiks. Dėkui!"
Reference comments
5 hrs
Reference:
Straipsnis apie šokolado gamybą
Gal ši pastraipa bus naudinga:
Šokolado masės sumaišymas. Gaminant šokolado masę, kakavos masė maišoma su miltiniu cukrumi, kakavos riebalais ir kitais komponentais. Sumaišoma daug greičiau, kai kakavos masė ir riebalai yra skysti. Šokolado masės komponentai maišomi universaliais maišikliais ir bėgūnais. Bėgūnuose masė maišoma ir kartu trinama.
Šokolado masės sumaišymas. Gaminant šokolado masę, kakavos masė maišoma su miltiniu cukrumi, kakavos riebalais ir kitais komponentais. Sumaišoma daug greičiau, kai kakavos masė ir riebalai yra skysti. Šokolado masės komponentai maišomi universaliais maišikliais ir bėgūnais. Bėgūnuose masė maišoma ir kartu trinama.
Reference:
Something went wrong...