Glossary entry

Italian term or phrase:

lievitato naturalmente

Russian translation:

на натуральной закваске

Added to glossary by Maria Sometti (Anishchankava)
Feb 16, 2014 21:56
10 yrs ago
Italian term

Proposed translations

+2
10 hrs
Selected

на натуральной закваске

например, ссылка
Peer comment(s):

agree Julia Nekrasova : именно "на закваске", так как в тесто "a levitazione naturale" дрожжи добавляться не должны. "из теста натурального брожения" тоже можно перевести, но проблема в том, что "натуральное брожение" часто добивается введением дрожжей (сахаромицетов).
6 hrs
спасибо, согласна, в этом случае закваска именно без дрожжей
agree Liudmila Churikova
1 day 10 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer.
10 hrs

(из всходного теста) на настоящих дрожжах

... но я бы просто написал “бриоши на настоящих дрожжах“, и все
Something went wrong...
14 hrs

из теста натурального брожения

вариант
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search